موقع مساحات : طريقة عمل الكفتة المشوية فى عيد الأضحى.. طعمها لايقاوم

تعتبر Kofta المشوية واحدة من الأطعمة اللذيذة التي يمكن تحضيرها في أكثر من نوع واحد ، كما هو مطلوب في أيام العيد آدها.

كيف تفعل kofta على العيد adha

المكونات

نصف كيلو من اللحم المفروم (20 ٪ من الدهون).

البصل الكبير مبشور وفلتر المياه.

2 القرنفل المفروم من الثوم (اختياري).

ملعقة صغيرة من توابل كوفتا.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).

الملح حسب الرغبة.

ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم (اختياري).

ملعقتين كبيرتين من Rusk (لتماسك القوام).

سيخ الخشب أو الحديد (إلى الشواية).

كيفية إعداد كوفتا

امزج اللحم المفروم مع البصل المبشور والثوم في وعاء كبير.

يُضاف التوابل والفلفل والقرفة والملح والبقدونس والروش.

خذ الخليط جيدًا بيدك لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح متجانسًا ومتماسكًا.

تشكيل kofta في شكل أصابع طويلة أو كرات صغيرة حسب الرغبة.

يمكنك إدراجها في الأسياخ لتحقيق شواية بسيطة ومنع التحلل.

ضع Kofta في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الحفاظ على الشواء.

يُقلى kofta على شواية الفحم أو رمادي ساخن أثناء التحريك حتى يصبح طريًا ومرنًا على كلا الجانبين.

يمكن تطبيقه مع القليل من الزيت أو السمن عند الشواء لتحسين الذوق.

يقدم Kofta مع الأرز ، سلطة الطحينة ، تعيش في لحمتي

كوفتا المشوية

قم بإعداد kofta المشوي